主なメニューとおすすめメニュー
当蔵は郷土料理中心で行っております。ハレの日の食「もち」とケの日の食「はっと」が中心となっております。
その他、当蔵で醸造しているビール、清酒もお楽しみ下さい。
毎日朝から餅つきを行っております。また、地元の食材を使用した郷土料理レストランです。
お餅を10種類食べる果報餅膳 藤原時代の食の再現奥州藤原膳 健康によい桑うどんもち膳
一ノ関のもち料理 果報もち膳
一ノ関の郷土料理ハレの日は「もち」でございます。一ノ関には持ちの種類が300種類あるといわれております。その中の9種類とお雑煮をいれたお餅料理を楽しんでください。また、ちょっとした伝統的な遊びが入った果報餅膳はおいしい他に楽しいですよ。
2,200円
一ノ関のもち料理 もち膳
一ノ関の郷土料理ハレの日は「もち」。その中の4種類とお雑煮をいれたお餅料理を楽しんでください。
1,300円
手ぎりはっと・もち膳
手ぎりはっと膳に4色餅がついたお得なセットです。
1,600円
手ぎりはっと膳
一ノ関の郷土料理、日常食ははっと料理です。南部小麦を多く取れたこの地区では、小麦を手で伸ばし鍋にいて食べることが多いです。その昔、お殿様があまりにもおいしくてご法度にしたから「はっと」という言い伝えがあるほど温かく、おいしい料理です。
1,300円
酒蔵料理 地豚の酒しゃぶ膳
当社の特別本醸造を使用して酒しゃぶをするお料理です。しゃぶしゃぶする豚は一関で自家配合飼料によって育てられた健康的な豚を使用しております。酒の香りと地豚の旨みがおいしい酒蔵料理です。
2,500円
酒蔵料理 前沢牛orいわて南牛の酒しゃぶ膳
当社の特別本醸造を使用して酒しゃぶをするお料理です。しゃぶしゃぶする牛肉は当地方の代表的な牛「いわて南牛」もしくは前沢牛です。酒の香りとブランド牛の旨みがおいしい酒蔵料理です。（要予約）
6,000円〜
健康食 桑うどんセット
うどんに桑の葉をねりこんだ健康的なうどんです。桑の葉は高血圧等によいといわれております。桑うどんとゴマをすったたれでお召し上がりください。
1,100円
健康食 桑うどんもち膳
桑うどんに当地方の4色餅をセットしたお得なお膳です。
1,600円
もちフォンデュ
もちとチーズの絶妙なマッチングです。郷土料理の餅をより広めるため、当蔵で考えたオリジナルメニューです。 餅のほか、一関ミートのハムソーセージ、旬の野菜とお楽しみ下さい。
1,500円
歴史復元料理 奥州藤原膳
食文化研究家 永山久夫先生監修のもと、奥州平泉時代の食を再現しました。その当時の食には、四種器に入れた調味料（酒、もろ味、黒酢、塩）をつけて食べておりました。藤原時代の栄華を思い浮かべ食べるのはいかがでしょうか。（要予約）
3,000円〜
前沢牛陶板焼き
地元でも人気の前沢牛を陶板焼きでお食べ下さい。前沢牛のとろけるような油は絶品です。良い肉を仕入れる関係上、ご予約商品にしております。（要予約）
6,000円〜
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜21：00 ※14:00〜17：00は、カフエ徳蔵がOPEN
（日曜日は20：00まで） 年中無休
年末年始：12月30日〜1月1日は、要予約でお願いいたします。（11:00〜19：00閉店）
